リバウンドしない食事と栄養学の基礎
スタイルアップジムの食事指導

ダイエットやボディメイクを成功させるには、ジムでのトレーニングだけでなく「毎日の食事の見直し」が必須です。しかし、スタイルアップジムでは「極端な食事制限」や「炭水化物（糖質）を完全に抜く指導」は一切行いません。理由はたった一つ、「世の中に不要な栄養素はないから」です。闇雲に食べる量を減らしたりサプリメントだけに頼るのではなく、基礎的な栄養学とカロリーの仕組みを知り、「過剰なものは少し控え、不足している栄養はしっかり補う」という一生モノの食習慣を身につけていきましょう。

1. 当ジムの栄養に対する考え方（なぜ極端な制限はNGなのか？）

偏った食事制限は、一時的に体重計の数字を落とすことには役立つかもしれません。しかし、長期的な「健康美」や「引き締まった体型」を求めた場合、極端な制限は筋肉まで分解して基礎代謝を落とし、かえって太りやすいリバウンド体質を作ってしまいます。大切なのは、栄養素とエネルギー（カロリー）の基礎知識をつけた上で、ご自身のライフスタイルに合わせて無理なくコントロールすることです。

2. ジムで教える「カロリー」と体脂肪の関係

「カロリー（kcal）」とは、人間が生きて動くためのエネルギーの単位です（1リットルの水の温度を1℃上げるために必要なエネルギーが1kcalです）。電化製品を動かすために電気エネルギーが必要なのと同じように、人間も呼吸や体温維持、日常の活動のために常に「食事からのエネルギー」を必要としています。

例えば、500kcalの食事を摂り、基礎代謝や運動で500kcalを消費すれば、身体の中に余分なエネルギーは残りません。しかし、消費しきれずに余ってしまったエネルギーは「体脂肪」という形に変わり、身体に蓄えられていきます。

3. 体脂肪1kgを落とすには「何kcal」の消費が必要か？

当ジムにダイエット目的で通われている会員様からよくいただく質問に、「脂肪1kg（1,000g）を落とすには、どれくらいのカロリーを消費すればいいですか？」というものがあります。

結論から言うと、答えは「約7,200kcal」です。

なぜ9,000kcalではなく7,200kcalなのか？

純粋な脂質1gは9kcalですが、人間の「脂肪細胞」はすべてが純粋な脂の塊ではなく、約8割が脂質、残りの約2割は水分や細胞を形成する物質で構成されています。そのため、9kcal × 1,000g × 80% ＝約7,200kcal のエネルギー消費で、体脂肪が1kg減る計算になります。

1ヶ月で1kg減らすなら「1日たった240kcal」の差でOK

1ヶ月（30日）で1kgの脂肪を減らすために必要なエネルギー差は、7,200kcal ÷ 30日＝ 1日あたり240kcal です。 240kcalは、ご飯に換算すると「約3口分（お茶碗に軽く1杯弱）」程度です。つまり、3食お米を食べる方なら「1食につきご飯を一口だけ減らす（または軽い運動をプラスする）」だけで、無理な我慢をせずとも1ヶ月で1kg、3ヶ月で3kgの純粋な体脂肪を減らすことができます。（※運動だけで240kcalを消費する場合は、体重60kgの方で約4kmのウォーキング・ジョギングに相当します）

4. 脂肪1kgを減らした時の「見た目の変化」と9大栄養素

「7,200kcalも頑張って、減るのが1kgだけ？」と感じるかもしれませんが、体脂肪は筋肉に比べて密度が低く、「重さの割に体積（かさ）が非常に大きい」という特徴があります。そのため、純粋な体脂肪が1kg削ぎ落とされると、重さの数字以上に見た目がスッキリ引き締まり、ウエスト周りも約1cm以上サイズダウンします。3〜5kgの体脂肪が落ちれば、周囲の方からもハッキリと「痩せてキレイになった！」と気づかれる変化が現れます。

このように「エネルギー収支」の意識を持つだけで、毎日の食事選びが劇的に変わります。さらに健康的なダイエットを加速させるために、身体を作る「9大栄養素」の役割についても以下のリンクから少しずつ学んでみてください。